今月も1泊2日で行ってきましたキャンプ。

最近はこれを楽しみに働いています。これがないとその月のテンション駄々下がりです。

 

今回は知覧のとあるキャンプ場。大きな木が目印です。

テントを設営して、キャンプ準備。

この日は晴天に恵まれ、絶好のキャンプ日和でした。

 

料理も順次出来あがっていくのですが、小腹用にフライドポテト。

アヒージョで使ったオリーブ油がもったいなくて、そのまま利用。

（アヒージョは一緒にいったキャンパーが作ってくれました）

アヒージョに使ったニンニクやスパイス、お肉の味が染み込んで、深い味わいに。

スパイスをまぶして、ちょうどいいつまみになりました。

 

二日目の昼は定番のカレー作り。メインのカレーは自分がつくります。

（一緒に参加しているキャンパーに野菜の素揚げとご飯はお願いして）

ダッチオーブンでスープカレーを作ろうとしたのですが、

加熱時間で失敗して、普通のカレーに。

（水分がかなり蒸発してしまったらしい）

でも、煮詰まった分、濃厚なカレーになりました。

カレーはどんなに作ってもカレー粉のおかげでカレーになっていくところがいいですね。

では、次回も。。。