先週の土曜日にブログでご紹介した「カツオの腹皮」。

弊社の社食メニューとして月に2回ほど出るのですが、

本日、唐揚げとして提供され、社員のおなかをたっぷり満たしました。

 

撮るのが遅れて、すでに半分ほど減った状態……

 

なぜ、「カツオの腹皮」が月２回という高頻度で社食メニューに出るのか。

それは弊社の監査役が枕崎出身で、子どもの頃に親しんだ味を

社員にも味わってほしいから……という思いがあるから。

そのため、監査役が毎月差し入れてくれる……というわけです。

 

しかもこの腹皮は味付けもされており、調理は揚げるだけ。

からっと揚がった腹皮は食欲も進みます。

個人的にはお酒のおつまみにしても最高だと思っています（笑）。

皆さんもぜひ一度「腹皮の唐揚げ」、試してみてください！