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2026年05月07日 
ビタミンの父
こんにちは♪♪♪
いつもスタッフブログをご覧いただきありがとうございます😊
1888年の今日、海軍軍医総監の『高木兼寛』ら25人に日本初の博士号が授与されました。
『高木兼寛』と言う名前をどこかで目にした、耳にした方もいらっしゃるかと思いますが、実は彼は宮崎県生まれの偉人で、県立公園内に彼の銅像もあるほどなんです✨
東京慈恵会医科大学の創設者で、“脚気”対策として海軍の兵食にカレーを取り入れたことで有名です。
“脚気”とは末梢神経に障害を与え、下肢のしびれやマヒを引き起こし、ひどくなると死亡することもある病気です。
当時は日本の軍艦に乗る乗組員の中に“脚気”の重症患者が多く、多数の死亡者も出ていましたが、高木兼寛はその原因が白米中心の日本食にあることを説いて、米食から肉・野菜の食事に替えることで脚気患者の激減という結果に繋がったそうです。
“脚気”は細菌による感染が原因と唱える研究者も多かったようですが、その後の脚気予防因子「ビタミンＢ」の発見により、高木兼寛による“栄養説”が実証される形となり、兼寛は【ビタミンの父】と呼ばれるようになりました。
ですが当の本人は、ビタミンの研究を熱心に続けたわけではなく、脚気はたんぱく質不足とと炭水化物の過剰摂取で発症すると述べていたそうです。
原因が栄養にあると分かった時点で、それ以上追究する必要を感じなかったのかもしれません。
そこに兼寛の「病気を診ずして病人を診よ」という精神が現れているようです。
今や「海軍カレー」は軍港では名物として商品化されていますが、きっかけは高木兼寛だったのではないでしょうか❓
七呂建設では、スタッフが開発したカレーを取り扱っています。
鹿児島本社にて購入できるほか、ホームページからもご注文ができますので、皆様もぜひ一度ご賞味ください♬
七呂建設は完全自由設計で、お客様の夢のマイホームづくりをお手伝いいたします。
【宮崎支店】☎0985-89-4877
【都城支店】☎0986-36-8776
